Aug
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Written by:
frank zindel
18.08.2008
18. August - Norbert Hausen
Cachupa Taxi
Unser Tag beginnt mal wieder mit einem Frühstück auf unserer Dachterrasse. Die einzige Mahlzeit am Tage, für die wir uns wirklich Zeit nehmen können (wenn nicht etwas Aussergewöhnliches dazwischen kommt). So gegen 10 h beginnen dann unsere Vorbereitungen für den Tag. Ob Einkäufe oder Emails abrufen, es gibt immer etwas zu tun. Um 12.30 h holen wir dann bei unserer Köchin Bia das Mittagessen für die Soldaten ab. Bia betreibt zusammen mit ihrem Mann Hugo ein kleines Restaurant in Sal Rei und hat uns angeboten für die 10 Soldaten, die für uns am Strand patroullieren, das Essen zu kochen. Heute gibt es CACHUPA, das Nationalgericht der Kapverden. Cachupa ist ein Eintopf auf Mais und Bohnen Basis mit Fisch und Fleisch. Vom großen Kochtopf füllen wir die Cachupa in verschließbare Plastikschüsseln, um sie besser transportieren zu können. Die Strecke von Sal Rei nach Fundo beträgt 30 km und geht vorwiegend über Kopfsteinpflaster. Die Mittagshitze macht unsere Arbeit nicht unbedingt einfacher. Nach ca. 45 Minuten erreichen wir das Basislager in Fundo und übergeben den Soldaten ihr Essen. Nach kurzer Besprechung geht es gleich wieder zurück nach Sal Rei, um die Nachtpatrouille vorzubereiten.
18 August 2008 - Norbert Hausen
Cachupa Taxi
We start our day having our breakfast on the roof-deck of our house. That’s the only meal of the day we can enjoy unhurriedly (if there is no unforeseen event coming up). At about 10 am we start making preparations for the day: running errands, checking e-mails, there is always something to do. At 12:30 pm we pick up lunch at Bia’s for the soldiers. Bia is running a little restaurant in Sal Rei together with her husband and offered us to prepare the meals for our soldiers, who are doing the beach-patrols for us. Today they get Cachupa, the Cape Verdean national dish. Cachupa is a stew consisting of corn, beans, fish and meat. We scoop portions from the big pot into smaller closable plastic bowls, which can be transported more easily. The distance between Sal Rei and Fundo is 30 km, the roads made out of cobblestone. The sun is shining and we are boiling in the car… After 45 minutes driving we arrive at our base camp and hand over the hot meals to the soldiers. After a short chat with them we head back to Sal Rei in order get everything ready for the nocturnal night patrols.
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